Flan de légumes

Etape 1 /3

Déposer les brocolis dans le panier vapeur avec les 25 cl d'eau . Cuire sous pression pendant 5 min

• 500g Brocolis
• 3 Oeufs
• 15cl De crème fraîche
• 1pincée De sel
• 1pincée De poivre
• 1pincée De piment d'Espelette
• 1càc courge butternut
• 10g Beurre
• 25cl D'eau
• Emmental

• Panier Vapeur

Etape 2 /3

Mélanger dans un récipient les oeufs , la crème , le sel , poivre et piment d'Espelette

• 3 Oeufs
• 15cl De crème fraîche
• 1pincée De sel
• 1pincée De poivre
• 1pincée De piment d'Espelette

Etape 3 /3

Une fois la cuisson des brocolis terminé, les écraser avec du beurre .ensuite dans chaque verrines mettre 3/4 cubes de courge butternut et les brocolis. Rajouter par dessus la préparation suivant les goûts ajouter un peu d'emmental râpé et fermer les verrines . Mettre les verrines dans le Cookeo avec 20 cl d'eau et cuire sous pression 15 min

• 25cl D'eau
• Emmental