Dos de lieu noir au lait de coco

Recette de julie

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 600 g Dos de lieu noir
  • 1 càc De gingembre
  • 1 càc De curcuma
  • 4 Petites carottes
  • 1 Oignon
  • 1 Petite conserve de tomates concassées
  • 1 càs D huile d olive
  • 1 pincée De sel
  • 200 ml Lait de coco
  • 100 ml Eau

Instructions

Faire revenir l oignon avec l huile d olive

Ajouter les carottes coupées finement en rondelle, puis les tomates concassées et l eau

Ajouter les épices et le sel, puis déposer les poissons dessus et mettre la cuisson sous pression pendant 6 minutes

Ajouter le lait de coco

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