Dos Cabillaud, fenouil, champignons, carottes et riz

Etape 1 /3

Préparer tous les ingrédients. Couper le fenouil en petits cubes, les carottes en rondelles, émincer l'oignon et les champignons. mélanger le fumé de poisson à l'eau et dissoudre au micro-ondes le cube de bouquet garni dans un peu de ce mélange.

• 150g Riz long
• 1 Fenouil
• 2 Belles carottes
• 10 Champignons de Paris
• 1 Oignon
• 2càc Fumet de poisson

Etape 2 /3

Mettre les deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cuve. Y rajouter le riz, les champignons, les carottes, l'oignon, le fenouil. Mélangez l'ensemble. En mode dorage faire revenir tous les ingrédients jusqu'à 3 minutes après déclenchement du chrono après le préchauffage.

• 150g Riz long
• 1 Fenouil
• 2 Belles carottes
• 10 Champignons de Paris
• 1 Oignon

Etape 3 /3

Arrêter le mode dorage. Ajouter l'eau mélangé au fumet, le cube bouquet garni, le vin blanc. Assaisonner sel et poivre à votre convenance. Personnellement je rajoute deux pincées de mélange à épices pour tandoori. Mélangez le tout. Disposez dessus les dos de Cabillaud et cuisson 10 minutes sous pression. Bon appétit.

• 25cl d'eau
• 10cl Vin blanc sec
• 4 Dos Cabillaud surgelés
• 1 Cube bouquet garni