Calamars en sauce

Recette de claire

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g Calamars surgelés
  • 1 Bouteille de purée de tomates (700g)
  • 600 g Bisque de homard (2 boites)
  • 20 cl Vin blanc
  • 2 Oignons
  • 3 Gousses d’ail
  • Piment cayenne (facultatif)
  • 2 càs Huile d’olive

Instructions

Hacher l’ail et les oignons. Les faire revenir en mode dorer dans huile d’olive.

Rajouter les calamars (décongelés), le vin blanc, la purée de tomates, la bisque de homard. Bien mélanger.

Cuisson sous pression 12 minutes.

Saupoudrez de piment de Cayenne et bien mélanger (facultatif).

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