Agneau aux pruneaux
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1500 g De collier d’agneau
- 500 g De pruneaux dénoyautés
- 1 Sachet de thé aux choix
- 2 Oignons
- 2 càs De miel
- 1 càs De curcuma
- 1 càc De cannelle
- 1 càs De coriandre moulue
- 50 g D’amandes effilées
- 3 càs D’huile d’olives
- 100 ml D’eau
- 100 ml De thé
Instructions
Faire dorer les oignons émincés dans l’huile d’olive avec le miel et la viande et les épices
Ajouter l’eau
Faire une infusion avec le sachet de thé et les pruneaux
Ajouter les pruneaux avec un 100 ml de thé
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