Velouté de Butternut d’automne

Etape 1 /6

Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive en mode dorer

• 1 Oignon blanc
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /6

Ajouter le Butternut et le bouillon de volaille poivre et un peu de sel

• 1 Butternut
• 1 Bouillon de volailles
• Poivre
• Sel

Etape 3 /6

Ajouter 400 ml d’eau

Etape 4 /6

Faire cuire sous pression 15 minutes

Etape 5 /6

Puis mixer avec la crème fraîche

• 25cl Crème fraîche

Etape 6 /6

Dans l’assiette agrémenter de cerneaux de noix de graines de courges et de persil frais

• Cerneaux de noix
• Graines de courges
• Persil frais