Strudel

Etape 1 /14

Dit recept vereist een basisvoorbereiding: vel bladerdeeg. Heb je dat gedaan voordat je verder gaat met dit recept? Zo niet, kun je toegang krijgen tot het blok "Vereiste" door terug te keren naar het hoofdscherm van de recept. Het duurt 3u10: 10min bereidingstijd en 3u rusttijd in de koelkast.

• 1 bladerdeeg

Etape 2 /14

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Etape 3 /14

Volg de instructies van het basisrecept om het bladerdeeg te maken.

• 1 bladerdeeg

Etape 4 /14

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.

• 2 Golden-appel

Etape 5 /14

Voeg de rozijnen, het citroensap, het kaneel en de suiker toe aan de appelblokjes.

• 20g rozijnen
• 10g suiker
• 2snuifje kaneel
• 5cl citroensap

Etape 6 /14

Laat de appels de smaken tien minuten opnemen.

Etape 7 /14

Rol het bladerdeeg uit met een deegrol en wat bloem.

Etape 8 /14

Maak een rechthoek en leg de appelvulling in het midden.

Etape 9 /14

Klop de eieren in een aparte kom.

• 1 ei

Etape 10 /14

Voeg de randen van het bladerdeeg en maak ze dicht met geklopt ei.

Etape 11 /14

Draai de strudel om en leg op een bakplaat met bakpapier.

Etape 12 /14

Maak met een mes schuine inkepingen aan de bovenkant van het bladerdeeg.

Etape 13 /14

Smeer de strudel in met geklopt ei. Laat 30 minuten bakken op 180 graden.

• 1 ei

Etape 14 /14

Laat de strudel afkoelen en dien op met poedersuiker.

• 10g poedersuiker