Recette de Alex

Soupe de poulet carottes et céleris

Name: Soupe de poulet carottes et céleris
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Poulet; 2 Grosse carotte; 4 Branche de céleri; 3 Pomme de terre; 1 Oignon; 2càs Huile olives; 1 Cube de bouillon de volaille; 50g Beurre; 60g Farine; 300ml Lait; 100ml Crème; 1l eau

4.4 /5 -

5 Avis

Temps Total 29min

Préparation
15min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

400 g Poulet
2 Grosse carotte
4 Branche de céleri
3 Pomme de terre
1 Oignon
2 càs Huile olives
1 Cube de bouillon de volaille
50 g Beurre
60 g Farine
300 ml Lait
100 ml Crème
1 l eau

Préparation

Etape 1 /3

En mode doré, réaliser une béchamel Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et mélangez Versez petit à petit le lait tout en remuant au fouet. Lorsque le mélange est bien épaissit, terminer avec la crème. Mettez la béchamel de côté. Laver la cuve.

50g Beurre
60g Farine
300ml Lait
100ml Crème

Etape 2 /3

En mode doré, faites revenir les légumes éplucher et couper en petits dés dans l’huile. Après cinq minutes, versez 1 l d’eau et émettiez le cube de bouillon. Ajoutez le poulet coupé en dés.