Recette de Fly

Riz au lait parfumé

Name: Riz au lait parfumé
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Riz dessert; 40cl Eau; 1pincée Sel; 120g Sucre; 40cl Lait; 25cl Creme liquide; 1 Zeste citron; 1càs Vanille liquide; 1càs Rhum; 1 Nappage caramel liquide

5 /5 -

1 Avis

Temps Total 2h

Préparation
10min
Cuisson
20min
Repos
1h 30min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

200 g Riz dessert
40 cl Eau
1 pincée Sel
120 g Sucre
40 cl Lait
25 cl Creme liquide
1 Zeste citron
1 càs Vanille liquide
1 càs Rhum
1 Nappage caramel liquide

Préparation

Etape 1 /6

Mettre le riz dans l'eau avec la pincée de sel sous pression pendant 10 minutes

200g Riz dessert
40cl Eau
1pincée Sel

Etape 2 /6

Ajouter sucre,lait,crème liquide,vanille liquide,rhum et zeste de citron. Remuer le tout.

200g Riz dessert
40cl Eau
1pincée Sel
120g Sucre
40cl Lait
25cl Creme liquide
1 Zeste citron
1càs Vanille liquide
1càs Rhum

Etape 3 /6

Lancer en mode "dorer" pendant 8 à 10 minutes en remuant fréquemment. Dès les premières ébullitions sortir la cuve.

200g Riz dessert
40cl Eau
1pincée Sel
120g Sucre
40cl Lait
25cl Creme liquide
1 Zeste citron
1càs Vanille liquide
1càs Rhum

Etape 4 /6

Selon la consistance rajouter un peu de lait au besoin sachant qu'à ce stade la préparation doit être assez liquide.Elle va se figer en refroidissant.