Recette de Jessica

Riz au lait à la canelle

Name: Riz au lait à la canelle
Total time: 1462 min
Yield: 6
Ingredients: 190g Riz rond; 36cl Eau; 1pincée Sel; 60g Sucre; 7g Sucre vanillé; 48cl Lait; 2càc Canelle

4.8 /5 -

21 Avis

Temps Total 24h 22min

Préparation
10min
Cuisson
12min
Repos
24h

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

190 g Riz rond
36 cl Eau
1 pincée Sel
60 g Sucre
7 g Sucre vanillé
48 cl Lait
2 càc Canelle

Préparation

Etape 1 /5

Mettre l'eau et le riz rond avec la pincée de sel dans la cuve. Lancer la cuisson sous pression pour 7 min

190g Riz rond
36cl Eau
1pincée Sel

Etape 2 /5

Laisser reposer 5 min

Etape 3 /5

Rajouter directement dans la cuve le sucre + sucre vanillé, la canelle et le lait. Bien mélanger

60g Sucre
7g Sucre vanillé
48cl Lait
2càc Canelle

Etape 4 /5

Mettre le cookeo en mode dorage. Remuer constamment. Arrêter la cuisson au bout de 2/3 min. Plus vous laisserez longtemps plus le riz au lait sera ferme. Pour ceux qu'ils l'aiment crémeux comme moi, arrêtez environ 1 min après les premières bulles d'ébullition.

Etape 5 /5

Versez dans des verrines Laissez refroidir Puis disposer au frigo pendant 24h avant dégustation