Risotto tomaté aux lardons courgettes

Etape 1 /4

Faire revenir en mode dorer le lard fumé et l'oignon finement haché.

• 100g Lardons fumés
• 1 Oignon haché

Etape 2 /4

Ajouter le riz et le vin blanc. Faire revenir jusqu'à réduction du vin

• 300g Riz pour risotto
• 60ml Vin blanc

Etape 3 /4

Arrêter le mode dorer et ajouter l'eau, les tomates pelées, les courgettes coupées en dés et le bouillon de poule. Lancer le mode sous pression pendant 6 minutes

• 150ml Tomate pelée
• 400ml Eau
• 1 Cube bouillon poule
• 1 Courgette coupée en dés

Etape 4 /4

Ajouter le parmesan et les olives. Servir

• 2càs Parmesan
• 2càs Olives noires dénoyautées et coupées finement