Risotto au poivron, champignons et jambon

Etape 1 /5

Faire dorer les oignons émincés pendant 2 min dans une c.à.s d'huile d'olive puis rajouter les poivrons et les champignons. Laisser dorer 5 minutes

• 1 Oignon
• 1 Poivron jaune
• 200g Champignons

Etape 2 /5

Ajouter le riz et le faire dorer pendant 2 minutes.

• 350g Riz à rosotto

Etape 3 /5

Déglacer avec le vin blanc, mélanger puis ajouter l'eau et le bouillon de légumes.

• 10cl Vin blanc
• 50cl Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes

Etape 4 /5

Faire cuire sous pression pendant 11 minutes

Etape 5 /5

Ajouter le jambon (ajuster la cuisson s'il le faut) puis la crème. Bien mélanger et servir. Bon appétit

• 200g Dés de jambon blanc
• 1càs Crème fraiche