Poutine

Etape 1 /4

En mode doré mettre dans la cuve le bœuf et l'oignon. Durant 5mn

• 1kg Bœuf en morceaux
• 1 Oignon rouge

Etape 2 /4

Une fois doré, en mode cuisson sous pression, ajouter le fond de veau, la bière le sel le poivre et les carottes préalablement coupées en rondelles . Lancer pour 30 mn

• 30cl Bière blonde
• 2 Carottes
• 1càs Fond de veau

Etape 3 /4

Une fois cuit filtrer et effilocher la viande. Saler, poivrer

• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Dans un plat, étaler les frites déjà cuites au four ou à la friteuse. Dessus le chedar râpé, la viande filtrée accompagnée des carottes, ajouter la sauce barbecue. C'est prêt, bon appétit

• 125g Chedar râpé
• 1kg Frites
• 125g Sauce barbecue