Recette de Minette38510

Paupiette de porc sauce crême

Name: Paupiette de porc sauce crême
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Paupiettes de porc; 300g Mélange champignons; 150g Lardons; 20g Fond de veau; 25cl Vin blanc; 8càs Huile arachide; 1 Oignon ciselé; 3càc Persil déshydraté; 250g Crème fraîche épaisse; 5g Sel et poivre

2.8 /5 -

2 Avis

Temps Total 30min

Préparation
20min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

6 Paupiettes de porc
300 g Mélange champignons
150 g Lardons
20 g Fond de veau
25 cl Vin blanc
8 càs Huile arachide
1 Oignon ciselé
3 càc Persil déshydraté
250 g Crème fraîche épaisse
5 g Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /5

Faire dorer les paupiettes de chaques faces dans l'huile puis les retirer...

6 Paupiettes de porc
8càs Huile arachide

Etape 2 /5

...Dans l'huile faire dorer lardons,champignons et oignon...

300g Mélange champignons
150g Lardons
1 Oignon ciselé

Etape 3 /5

...Mélanger fond de veau et vin blanc...puis y ajouter au lardons...saler poivrer...

20g Fond de veau
25cl Vin blanc
5g Sel et poivre

Etape 4 /5

...Remettre les paupiettes dans le mélange et mettre 10 mn en cuisson sous pression...

6 Paupiettes de porc

Etape 5 /5

...rajouter crème et persil ....bien mélanger et maintien au chaud jusqu'à dégustation avec riz,petites patates sautées ou au four,...ou légumes à votre convenance....BONNE APPÉTIT