Koude ramen (voor de zomer)

Etape 1 /5

Bereid de ingrediënten voor.

• 4 Kippendijen zonder bot
• 8 Shiitake champignons
• 2el Gember
• 4teentje Knoflook
• 100cl Kippenbouillon
• 1el Dashipoeder
• 280g Gekookte ramen noedels
• 2 Zachtgekookt ei
• 60g Wortel
• 4 Rode radijs
• 4el Bosuitjes
• 4el Geroosterde sesamolie
• 4el Gezouten sojasaus

Etape 2 /5

Hak de gember fijn.

• 2el Gember

Etape 3 /5

Doe de kip, shiitake paddenstoelen, gember, knoflook, bouillon en dashi in de kom.

• 4 Kippendijen zonder bot
• 8 Shiitake champignons
• 2el Gember
• 4teentje Knoflook
• 100cl Kippenbouillon
• 1el Dashipoeder

Etape 4 /5

Koken onder druk

Etape 5 /5

Afkoelen. Serveer de gesneden kip in een kom met de bouillon en overige ingrediënten.

• 4 Kippendijen zonder bot
• 8 Shiitake champignons
• 2el Gember
• 4teentje Knoflook
• 100cl Kippenbouillon
• 1el Dashipoeder
• 280g Gekookte ramen noedels
• 2 Zachtgekookt ei
• 60g Wortel
• 4 Rode radijs
• 4el Bosuitjes
• 4el Geroosterde sesamolie
• 4el Gezouten sojasaus