Kip met cajunkruiden en zoete aardappel

Etape 1 /7

Snijd de kipfilets in drie of vier stukken. Doe de bloem en de cajunkruiden in een diep bord. Breng op smaak met zout en peper. Klop in een ander diep bord de eieren en Dijonmosterd door elkaar. Meng in een ander diep bord de verkruimelde cornflakes met de maïzena. Haal de stukken kip door de bloem, en vervolgens door het eimengsel en het cornflakesmengsel. Borstel de stukken kip met olijfolie.

• 900g Kipfilets (ongeveer 5 grote)
• 135g Bloem
• 3el Eetlepels cajunkruiden
• Zout, peper
• 5 Geklopte eieren
• 3el Eetlepels Dijonmosterd
• 150g Verkruimelde cornflakes
• 1.5el Maïzena
• 5el Eetlepels olijfolie

Etape 2 /7

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in vieren. Meng in een grote kom de partjes zoete aardappel met de olijfolie, knoflook, paprikapoeder en komijn.

• 750g Zoete aardappelen
• 1.5el Olijfolie
• 1.5tl Knoflookpoeder
• 0.5tl Paprikapoeder
• 0.5tl Komijnpoeder

Etape 3 /7

Zet lade 1 aan. Bedek de plaat van lade 1 met bakpapier en leg hier de kipfilets op.

Etape 4 /7

Zet lade 2 aan. Leg de aardappelpartjes op de plaat in lade 2.

Etape 5 /7

Druk op SYNC zodat beide op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

Etape 6 /7

Draai halverwege het kookproces de kipfilets om.

Etape 7 /7

Serveer de stukken kip met zoete chilisaus.

• 60g Zoete chilisaus