Recette de Moulinex

Joue de boeuf façon chili

Name: Joue de boeuf façon chili
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 600g *Joue de bœuf coupée en petits cubes; 1 *Oignon épluché et ciselé; 400g *Tomates concassées; 200g *Poivron rouge épépiné et taillé en petits dés; 400g *Haricots rouges en boîte; 5cl *Eau; *Sel et poivre; 1 *Piment frais haché; 2el *Concentré de tomates; 2el *Huile végétale

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Temps Total 53min

Préparation
15min
Cuisson
38min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personen

600 g *Joue de bœuf coupée en petits cubes
1 *Oignon épluché et ciselé
400 g *Tomates concassées
200 g *Poivron rouge épépiné et taillé en petits dés
400 g *Haricots rouges en boîte
5 cl *Eau
*Sel et poivre
1 *Piment frais haché
2 el *Concentré de tomates
2 el *Huile végétale

Préparation

Etape 1 /6

*Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

*Verser l'huile d'olive dans la cuve.

Etape 3 /6

*Faire dorer la joue de bœuf sur toutes les faces. Ajouter l'oignon, le piment, le poivron. Faire revenir jusqu'à ce le tout soit doré.

Etape 4 /6

*Ajouter le concentré de tomate, le concassé de tomates et les haricots rouges. Saler et poivrer.

Etape 5 /6

*Cuisson sous pression : 38 min

Etape 6 /6

*Servir avec du riz blanc.

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