Gâteau au yaourt tout simplement

Etape 1 /6

1. Mettez les œufs avec le sucre ainsi qu’une pincée de sel dans le bol de votre robot équipé du batteur et faites tourner à la vitesse 6 pendant 2 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu’au niveau 11.

• 4 Oeufs
• 250g de sucre
• 1 pincée de sel

• Batteur

Etape 2 /6

Ajoutez le yaourt ainsi que l’huile et faites tourner à la vitesse 6 pendant 1 minutes.

• 1 Yaourt
• 125ml d'huile de tournesol ou d'huile neutre

• Batteur

Etape 3 /6

Changez le batteur par la lame Pétrir/Concasser. Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure et faites tourner à la vitesse 5 pendant 2 minutes.

• 375g de farine
• 1 sachet de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez-y votre pâte.

Etape 5 /6

Enfournez à 170 °C pendant 30 minutes.

Etape 6 /6

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.