Chou-fleur à l'Espagnole
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personnes
1.5 kg Chou-fleur
750 g Tomates lavées et coupées en morceaux
300 g Moules cuites décoquillées
300 g Gambas décortiquées surgelées
150 g Chorizo doux (ou fort) taillé en rondelles
1.5 dose Dose(s) de safran
12 cl Bouillon
3 gousse Ail pelée et dégermée
1.5 càs Huile d'olive
15 g Farine
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 3 /6
En mélangeant régulièrement, faire cuire 5 min le chorizo et l'ail. Ajouter les gambas. Cuire 2 min. Ajouter les tomates. Cuire 2 min.
Etape 4 /6
Fariner, bien mélanger, ajouter le chou-fleur, le safran, le bouillon, sel et poivre.
Etape 5 /6
Cuisson haute pression : 5 minutes
Etape 6 /6
Ajouter les moules. Mélanger. Refermer et laisser reposer 1 minute.
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