Recette de marcy

Bouchées à la reine

Name: Bouchées à la reine
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Filet de poulet; 2 Oignons; 450ml Fond de volaille; 230g Champignons; 40g Beurre; 10cl Vin blanc; 70g Farine; Persil; Sel poivre

4.2 /5 -

23 Avis

Temps Total 20min

Préparation
10min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

1 kg Filet de poulet
2 Oignons
450 ml Fond de volaille
230 g Champignons
40 g Beurre
10 cl Vin blanc
70 g Farine
Persil
Sel poivre

Préparation

Etape 1 /6

En mode Dorage faire revenir les oignons dans du beurre

2 Oignons
40g Beurre

Etape 2 /6

Couper le poulet en petits dés

1kg Filet de poulet

Etape 3 /6

Toujours en mode dorage, ajouter le poulet et les champignons.

1kg Filet de poulet
230g Champignons

Etape 4 /6

Ajouter le vin blanc et la farine. Bien remuer

10cl Vin blanc
70g Farine

Etape 5 /6

Ajouter le fond de volaille. Bien remuer et passer en mode cuisson sous pression 3min

450ml Fond de volaille

Etape 6 /6

Bien assaisonner après selon vos goûts.

Persil
Sel poivre

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