Bouchées à la reine

Etape 1 /5

Faire revenir le poulet et les lardons 3/4mn et réserver

• 600g Poulet
• 150g Lardons

Etape 2 /5

Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le bouillon et le vin

• 4 Farine
• 150ml Bouillon de poulet
• 150ml Vin blanc

Etape 3 /5

Remettre la viande, ajouter carottes et champignons

• 1 Carotte
• 150g Champignons

Etape 4 /5

Mettre à cuire 10mn sous pression

Etape 5 /5

Mélanger 2 jaunes d'œuf à la crème fraîche et laisser mijoter 5mn

• 2 Jaune d'œuf
• 25ml Crème fraîche