Recette de Fafou

Rable de lapin aux deux moutardes

Name: Rable de lapin aux deux moutardes
Total time: 34 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Rables (dos) de lapin; 2 Carottes ou une patate douce en morceaux; 4 Pommes de terres en dés; 1 Boite de champignons ou 300gr de champ frais; 2 Cubes de bouillon; 100ml De vin blanc; 50ml D'eau; 2 Oignons émincés; 1càs De moutarde à l'ancienne; 1càs De moutarde classique; 100ml De crème entière liquide; Beurre

4.7 /5 -

22 Avis

Temps Total 34min

Préparation
5min
Cuisson
29min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

2 Rables (dos) de lapin
2 Carottes ou une patate douce en morceaux
4 Pommes de terres en dés
1 Boite de champignons ou 300gr de champ frais
2 Cubes de bouillon
100 ml De vin blanc
50 ml D'eau
2 Oignons émincés
1 càs De moutarde à l'ancienne
1 càs De moutarde classique
100 ml De crème entière liquide
Beurre

Préparation

Etape 1 /5

Préchauffez en mode dorer pendant que vous coupez les légumes.

Etape 2 /5

Faire revenir le lapin avec une noix de beurre en mode dorer

2 Rables (dos) de lapin

Etape 3 /5

Ajouter les oignons et continuer la cuisson

2 Oignons émincés

Etape 4 /5

Arrêter le dorage, et ajouter les autres légumes, le bouillon, le vin et l'eau. Saler poivrer. Puis cuire sous pression 10-15 min selon la taille du lapin

2 Carottes ou une patate douce en morceaux
4 Pommes de terres en dés
1 Boite de champignons ou 300gr de champ frais
2 Cubes de bouillon
100ml De vin blanc
50ml D'eau

Etape 5 /5

Mélanger dans un bol la crème et les moutardes puis les incorporer dans le Cookeo. Mettre en maintien au chaud 5 min pour réchauffer la sauce. Ne plus couvrir!!