VELOUTÉ LENTILLES CURRY
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
300 g Lentilles corail
240 g Pulpe de tomates
1 càs Huile de coco
1 Oignon
200 ml Crème liquide
200 ml Lait de coco
1 càc Curry
Sel et poivre
65 cl d'eau
Préparation
Etape 1 /4
Faire fondre l'huile de coco, y faire blondir l'oignon en rissolage fort durant 4 minutes
Etape 2 /4
Saupoudrer de curry et mélanger, laisser dorer 1 minute en rissolage moyen
Etape 3 /4
Ajouter la crème liquide, le lait de coco, la pulpe de tomates, l'eau, les lentilles, sel et poivre et faire cuire sous pression durant 5 minutes
Etape 4 /4
Mixer avant de servir
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