Velouté de potiron au Boursin

Etape 1 /5

Préparer les légumes (couper le potiron en dés et émincer les oignons)

• 1kg Potiron coupé en dés
• 250g Oignons émincés

Etape 2 /5

Dans un filet d’huile, faire revenir les oignons

• 250g Oignons émincés
• 1 Filet d’huile

Etape 3 /5

Ajouter les dés de potiron et faire revenir avec les oignons. Émietter les cubes de bouillon par dessus. Saler et poivrer au goût

• 1kg Potiron coupé en dés
• 1 Cube de bouillon de poule
• 1 Cube de bouillon de bœuf
• Sel et poivre au goût

Etape 4 /5

Ajouter l’eau et faire cuire à haute pression pendant 10 minutes

• 900ml Eau

Etape 5 /5

Passer le potage au mixeur plongeant. Ajouter le boursin ail et fines herbes (ou toute autre marque) et mélanger délicatement. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

• 125g Boursin ail et fines herbes (ou toute autre marque)