Velouté de courge et curry

Etape 1 /5

Épluchez et ciselez l’oignon. Épluchez la courge, retirez les pépins et coupez la en gros dés.

• 1 Oignon
• 450g Courge

Etape 2 /5

Faire fondre le beurre puis ajoutez l’oignon et la courge pour les faire revenir 5 min.

• 1 Oignon
• 450g Courge
• 10g Beurre

Etape 3 /5

Ajoutez l’eau et le cube de bouillon puis faire cuire sous pression 12 min.

• 400ml Eau
• 1 Cube de bouillon

Etape 4 /5

Salez, poivrez et ajoutez le curry puis mixez l’ensemble.

• 1pincée Curry
• Sel et poivre

Etape 5 /5

Ajoutez une cuillère de crème fraîche et dégustez !

• 1càs Crème fraîche