Velouté butternut, poivrons rouges et patate douce

Etape 1 /4

Éplucher la patate douce et le butternut et les couper en cubes. Épépiner les poivrons et les couper en morceaux Éplucher les échalotes

• 2 Échalotes
• 250g De patate douce
• 700g De chair de butternut
• 500g De poivron rouge

Etape 2 /4

Mettre l’ultrablade dans le bol et ajouter les échalotes. Hâcher grossièrement.

• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Dans le bol, ajouter tous les légumes, l’eau , le bouillon de cube. Saler et poivrer à votre convenance. Fermer le bol - bouchon petite vapeur - et lancer le programme soupe

• 250g De patate douce
• 700g De chair de butternut
• 500g De poivron rouge
• 800g D’eau
• 1 Cube de bouillon de legumes
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servir chaud