Velouté au lard et potimarron

Etape 1 /7

En mode doré faire revenir les lardons et réserver

• 500g Lardons

Etape 2 /7

Pendant ce temps couper en gros morceaux le potimarron, les pommes de terre et l'oignon

• 1 Potimarron
• 4 Pommes de terre
• 1 Oignon (rouge de préférence)

Etape 3 /7

Mettre dans la cuve les légumes, l'eau, sel poivre et le cube kubor et lancer le mode sous pression 15 min

• 1 Potimarron
• 4 Pommes de terre
• 1 Oignon (rouge de préférence)
• 200ml D'eau
• 1pincée Sel et poivre

Etape 4 /7

Mixer le tout avec un mixeur plongeur

Etape 5 /7

Ajouter la crème fraiche et mélanger bien.

• 15cl Crème fraiche

Etape 6 /7

Ajouter les lardons, le persil et le piment d'espelette.

• 1pincée Piment d'espelette
• 1 Persil
• 500g Lardons

Etape 7 /7

Dégustez bien chaud! Vous pouvez remplacer les lardons par du lard ou du bacon. Bon appétit !