Tourte aux lardons et poireaux

Etape 1 /6

Nettoyez et émincez les poireaux. Épluchez et hachez la gousse d'ail. Faites revenir les lardons pendant 5 minutes.

• 200g Lardons

Etape 2 /6

Ajoutez les poireaux et l'ail. Laissez cuire 15 minutes à feu doux.

• 4 Poireaux
• 1 Gousse ail
• Sel, poivre

Etape 3 /6

Délayez la farine dans la crème. Versez sur les poireaux et laissez épaissir. Laissez tiédir.

• 100g Crème épaisse 30% mg
• 1càs Farine

Etape 4 /6

Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte. Versez la fondue de poireaux sur la pâte. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.

• 2 Disques de pâte feuilletée

Etape 5 /6

Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et décorez votre tourte selon vos envies à l'aide de la pointe d'un couteau.

• 1 Jaune d’oeuf

Etape 6 /6

Faites cuire au four pendant 35 minutes environ.