Tiramisu speculos fruits rouge

Etape 1 /6

Ecraser les speculos et etaler les en fond de plat ou verrines

• 15 Speculos

Etape 2 /6

Separer blanc et jaune

• 3 Oeufs

Etape 3 /6

Blanchir les jaunes d'oeufs avec du sucre et incorporer la mascarpone

• 250g Mascarpone
• 3 Oeufs
• 40g Sucres blanc

• Batteur

Etape 4 /6

Vider la cuve et battre les blancs en neige

• 3 Oeufs

• Batteur

Etape 5 /6

Incorporer les melange precedent dans les blancs en neige delicatement

• 250g Mascarpone
• 3 Oeufs
• 40g Sucres blanc

• Batteur

Etape 6 /6

Poser les fruits rouge sur les speculos puis le melange precedent avant de laisser 3h au frais pour deguster

• 250g Fruits rouge