Tarte au fromage blanc

Etape 1 /6

Dans le bol muni du batteur, montez les blancs en neige

• 4 blanc d'œuf

• Batteur

Etape 2 /6

Lorsque les blancs sont bien fermes, réservez les dans un bol. Ne rincez pas le bol et accessoire.

Etape 3 /6

Toujours dans le bol muni du batteur, ajoutez tous les ingrédients.

• 4 jaune d'œuf
• 750g Fromage blanc
• 200ml Crème fraîche épaisse
• 180g sucre
• 2 Sachets de sucre vanillé
• 0.5 Paquet de poudre de pudding saveur chantilly
• 40g Maïzena
• Zeste d’1 citron
• Poudre de cannelle (selon préférence)

Etape 4 /6

Beurrez et farinez un moule à tarte de 4-5 cm de hauteur. Étalez la pâte sablée et pensez à la piquer

• 1 Pâte sablée

Etape 5 /6

Versez la préparation dans le moule à tarte. Enfournez dans un four chaud à 180°c pour 50 minutes.

Etape 6 /6

À la sortie du four, laissez la tarte refroidir. Vous pourrez ensuite la saupoudrer de sucre glace

• Suce glace