Tajine de poulet sucrée salée

Etape 1 /5

Épluchez l’ail et les oignons, les carottes et la courgette. Coupez en morceaux la viande. Hachez finement l’ail et les oignons. Découpez la courgette, les carottes et la viande en morceaux.

• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 4 filets de poulet
• 2 carottes
• 1 courgette

Etape 2 /5

En mode DORER, faire revenir l’ail et les oignons 3 minutes environ. Ajoutez la viande pendant 5 minutes en remuant. Pendant ce temps préparez le bouillon en émiettant le bouillon dans l’eau chaude.

• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 4 filets de poulet
• 400ml d’eau
• 1 bouillon cube

Etape 3 /5

Déglacez le poulet avec le bouillon.

• 400ml d’eau
• 1 bouillon cube

Etape 4 /5

Ajoutez les légumes : carottes et courgette. Ajoutez les épices, les pruneaux et les abricots secs. Lancez le mode cuisson sous pression pour 15 minutes.

• 1càs de cannelle
• 1càs de ras el hanout
• 15 pruneaux dénoyautés
• 10 abricots secs dénoyautés
• 2 carottes
• 1 courgette

Etape 5 /5

Préparez la semoule selon les indications de votre paquet.

• 250g de semoule