Tajine de poulet au citron

Etape 1 /4

Couper les cuisses de poulet en deux. Mettre dans un saladier avec le persil, la coriandre, le piment et un peu d huile d'olive pour faire mariner au moins 1h.

• 4 Cuisses de poulet
• 1 Bouquet de persil haché
• 1 Bouquet de coriandre hachée
• 1càc Piment
• Huile d'olive

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir les cuisses de poulet avec l'oignon émincé.

• 4 Cuisses de poulet
• 1 Oignon

Etape 3 /4

Une fois les cuisses dorées les saler poivrer et ajouter le curcuma, le gingembre, les olives ainsi que 200 ml d'eau. Vous pouvez rajouter un peu de la marinade.

• 4 Cuisses de poulet
• 1càc Gingembre en poudre
• 1càc Curcuma
• 1 Oignon
• Sel
• Poivre
• 10 Olives noires

Etape 4 /4

Coupez les citrons confits en lamelles et les ajouter avec le jus du citron juste quelques minutes.

• 2 Citrons confits
• 1 Jus de citron