TAJINE DE POULET, ABRICOT ET POIS CHICHE

Etape 1 /6

Dans le Cookeo sur le mode DORER, faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail pendant 3 minutes. Retirez et réservé.

• 1 Oignon émincé
• 1 Gousse d'ail hachée
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /6

Ajoutez les légumes coupés en morceaux et faites les revenir 2 minutes jusqu'à légère coloration puis retirez et réservé.

• 2 Carottes
• 2 Courgettes
• 1 Navet

Etape 3 /6

Ajoutez le poulet et faites revenir pendant 5 minutes. Déglacez avec une partie du bouillon. Ajouter les épices, l'oignon et l'ail, les abricots coupés en petits morceaux et les pois chiche. Ajouter les légumes et mélanger (enlever les cuisses de poulet au besoin pour bien mélanger). Ajouter le reste du bouillon.

• 4 Cuisses de poulet
• 2 Carottes
• 2 Courgettes
• 1 Navet
• 1 Petite boîte de pois chiche (200g net)
• 1 Oignon émincé
• 1 Gousse d'ail hachée
• 50cl Bouillon de volaille
• 1càs Canelle
• 1càs Ras-el-hanout
• 12 Abricots secs

Etape 4 /6

Lancez le Mode SOUS PRESSION pour 15 minutes.

Etape 5 /6

Préparez la semoule selon les indications du paquet.

• 250g Semoule

Etape 6 /6

Astuce : encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain car la sauce aura le temps de se concentrer en saveurs et confire !