Souris d'agneau confite.

Etape 1 /3

Faire revenir l'agneau sur toutes ses faces dans le beurre et l'huile. Laisser bien doré.

• 4 Souris d'agneau
• Beurre
• Huile d'olive

Etape 2 /3

Ajouter l'ail haché.le miel et le thym. Mélanger. Laisser rissoler quelques minutes en mélangeant.

• 4 Souris d'agneau
• 4càs Miel
• 2 Gousse Ail
• 4 Branche de thym

Etape 3 /3

Ajouter le fond de veau, l'eau sel poivre.

• 400ml Eau
• 1pincée Sel,poivre
• 1càs fond de veau