Soupe à la courge au curry

Etape 1 /5

Preparation de la courge: vider le potimarron, le couper en gros morceaux d’environ 5x5cm

• 1 Potimarron

Etape 2 /5

Éplucher, puis émincer l’oignon

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Changer le couteau ultrablade pour le mélangeur. Ajouter les 160g de dés de lardons, et les cuire avec les oignons durant 10’

• 160g Lard fumé

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les morceaux de courge, le lait de coco, le bouillon de légumes et le curry dans le bol. Cuire la soupe avec le programme Soup P1 durant 40min

• 1 Potimarron
• 250ml Lait de coco
• 500ml Bouillon de légumes
• 2càs Curry

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Saler et poivrer selon votre goût. A déguster de suite.

• Sel
• Poivre