Sauté de Porc caramélisé

Etape 1 /5

Préparer les épices : Éplucher les oignons. Les couper en 2 puis en en petites lamelles. Éplucher les gousses d'ail, et hacher finement. Éplucher le gingembre , hacher finement.

• 3 Oignons
• 5 Gousses d'ail
• 1 Gingembre (3cm)

Etape 2 /5

Dans la cuve de votre Cookeo, faire chauffer l'eau et y ajouter le cube de bouillon. Réserver. Dans un récipient, mélanger la sauce soja, la sauce pour Shop suey et l huile de sésame et réserver.

• 1 Cube de bouillon volaille
• 150ml Eau
• 2càs Sauce soja caramélisé
• 2càs Sauce shop suey
• 1càs Huile de sésame

Etape 3 /5

Couper la viande en morceaux ( 1-2cm de large et 3-4 cm de long). Dans la cuve du Cookeo, mettre l'huile et faire rosir les morceaux de viande ( en plusieurs petites quantités). Réserver.

• 1kg Porc (echine)
• 2càs Huile

Etape 4 /5

Dans la cuve du Cookeo, ajouter un peu d'huile et roussir les épices ( oignons, ail,et gingembre ). Puis ajouter la viande. Ajouter la préparation avec les sauces. Laisser cuire quelques instants. Ajouter la préparation eau et bouillon de poulet.

• 1kg Porc (echine)
• 3 Oignons
• 5 Gousses d'ail
• 1 Gingembre (3cm)
• 1 Cube de bouillon volaille
• 150ml Eau
• 2càs Sauce soja caramélisé
• 2càs Sauce shop suey
• 1càs Huile de sésame

Etape 5 /5

Cuire avec le mode sous pression express pendant 5 minutes . Bonne dégustation

• 1kg Porc (echine)
• 3 Oignons
• 5 Gousses d'ail
• 1 Gingembre (3cm)
• 1 Cube de bouillon volaille
• 150ml Eau
• 2càs Sauce soja caramélisé
• 2càs Sauce shop suey
• 1càs Huile de sésame
• 2càs Huile