Sauté de porc au curry

Etape 1 /6

Couper les poivrons en morceaux, éplucher les carottes et les couper en rondelles et émincer l'oignon.

• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes

Etape 2 /6

Faire revenir les légumes avec l'huile d'olive et le beurre pendant 5 minutes.

• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• 5cl d'huile d'olive
• 25g de beurre

Etape 3 /6

Ajouter la viande et faire revenir pendant 5 minutes.

• 500g de sauté de porc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• 5cl d'huile d'olive
• 25g de beurre

Etape 4 /6

Ajouter le curry, bien remuer. Ajouter la crème et l'eau, saler et poivrer.

• 500g de sauté de porc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2càs de curry tandori en poudre
• 20cl de crème entière semi-épaisse
• 10cl d'eau
• Sel
• Poivre
• 5cl d'huile d'olive
• 25g de beurre

Etape 5 /6

Cuire sous pression 8 minutes.

• 500g de sauté de porc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2càs de curry tandori en poudre
• 20cl de crème entière semi-épaisse
• 10cl d'eau
• Sel
• Poivre
• 5cl d'huile d'olive
• 25g de beurre

Etape 6 /6

Ajouter le mascarpone pour épaissir la préparation. Laisser reposer 5 minutes en mode maintient au chaud. Servir avec des pâtes ou du riz basmati.

• 500g de sauté de porc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2càs de curry tandori en poudre
• 125g de mascarpone
• 20cl de crème entière semi-épaisse
• 10cl d'eau
• Sel
• Poivre
• 5cl d'huile d'olive
• 25g de beurre