Salade met kip en bonen

Etape 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

• 3el Vissaus (nuoc mâm)
• 4el Zoete sojasaus
• 1el Sesamolie
• 2 Limoensap
• 300g Sperziebonen, gehalveerd en met de uiteinden afgesneden
• 250g Water
• 1tl Baking soda
• 300g Kipfilet, in stukjes van 2 cm gesneden
• 20bladje Verse koriander
• 10bladje Verse munt
• 10bladje Verse basilicum
• 10 Kerstomaatjes, gehalveerd
• 150g Fijngesneden komkommers
• 2 Groene uien, dun gesneden
• 4el Gebakken ui
• Peper

Etape 2 /6

Meng alle vloeistoffen behalve het water. Zet de saus apart.

• 3el Vissaus (nuoc mâm)
• 4el Zoete sojasaus
• 1el Sesamolie
• 2 Limoensap

Etape 3 /6

Doe het water, de baking soda en de bonen in de kom.

• 300g Sperziebonen, gehalveerd en met de uiteinden afgesneden
• 250g Water
• 1tl Baking soda

Etape 4 /6

Leg de kip op de grill in de hoogste positie, boven de groene bonen.

• 300g Kipfilet, in stukjes van 2 cm gesneden

Etape 5 /6

Laat de bereiding snelkoken

Etape 6 /6

Giet af. Meng de kip in een kom met alle andere ingrediënten. Dien koud op.

• 20bladje Verse koriander
• 10bladje Verse munt
• 10bladje Verse basilicum
• 10 Kerstomaatjes, gehalveerd
• 150g Fijngesneden komkommers
• 2 Groene uien, dun gesneden
• 4el Gebakken ui
• Peper