Emincé de bavette en salade mexicaine

Etape 1 /7

Déposez les rondelles de maïs dans le tiroir de votre appareil. Mélangez-les avec quelques gouttes d’huile d’olive, puis faites-les griller 5 minutes dans le panier à 180°C, en les remuant à mi-cuisson. Réservez.

• Maïs
• 1cuillère Huile d’olive

Etape 2 /7

Placez les émincés de bavette frais dans le panier en une seule couche. Arrosez-les du reste d’huile.

• 1 Étuis d’émincés de bavette Charal

Etape 3 /7

Salez, poivrez et faites-les cuire 4 à 5 minutes à 200 °C, mélangez à mi-cuisson. Adaptez la durée de cuisson suivant vos envies.

Etape 4 /7

Lavez et émincez la salade, les oignons nouveaux et le poivron. Coupez la tomate et l’avocat en dés. Rincez et égouttez les haricots rouges.

• 1 Tomate
• ½ poivron rouge
• ½ cœur de salade romaine
• 2 Oignons nouveaux

Etape 5 /7

Fouettez le jus de citron vert avec l’huile d’olive et une pointe de paprika fumé. Salez et poivrez.

• 1 Citron vert (jus)
• 2cuillère Huile d’olive
• 1pincée De paprika fumé
• Sel et poivre

Etape 6 /7

Répartissez la salade, les légumes, les haricots rouges et le maïs grillé dans deux assiettes.

• 100g De haricots rouges cuits et égouttés

Etape 7 /7

Ajoutez les émincés de bavette chauds et l’avocat. Nappez de sauce au moment de servir.

• 1 Avocat