Salade de lentilles, fenouil et truite fumée. - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Sissy

Salade de lentilles, fenouil et truite fumée.

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 180 g Lentilles vertes

  • 1 Petit bulbe de fenouil coupé en lanières

  • 100 g Truite fumée coupé en lanières.

  • 1 g Herbes de provence

  • 1 Petit oignon rouge pelé et ciselé

  • 10 Olives vertes dénoyautées

  • 1 Belle gousse d'ail pelée et hachée

  • Sel, poivre

  • 3 càs Vinaigre de cidre

  • 3 càs huile d'olive vierge

Préparation

Etape 1 /3

Faite cuire les lentilles dans la cuve dans cinq fois le poids des lentilles en eau. Ajoutez un peu de sel et les herbes de provence. Émincez le fenouil et les ajouter aux lentilles.

  • 180g Lentilles vertes
  • 1 Petit bulbe de fenouil coupé en lanières
  • 1g Herbes de provence
  • Sel, poivre

Etape 2 /3

Laissez tièdir. Puis mêlez à tous les autres ingrédients pour faire la salade.

  • 100g Truite fumée coupé en lanières.
  • 1 Petit oignon rouge pelé et ciselé
  • 10 Olives vertes dénoyautées
  • 1 Belle gousse d'ail pelée et hachée
  • Sel, poivre
  • 3càs Vinaigre de cidre
  • 3càs huile d'olive vierge

Etape 3 /3

Cuisson sous pression

  • Cuisson haute pression
  • 10 min