Salade César au poulet croustillant

Etape 1 /12

Préparer les ingrédients.

• 2 Œufs
• 200g Aiguillettes de poulet
• 5càs Farine
• 2 Jaunes d’œuf
• 100g Corn-flakes
• 1 Salade sucrine
• 0.25 Chou rouge
• 15 Tomates cerises multicolores
• 100g Croûtons
• 50g Parmesan en copeaux
• 2càs Ciboulette
• Sauce César

Etape 2 /12

Mettre les œufs dans la cuve avec 1 litre d’eau.

• 2 Œufs

Etape 3 /12

Installer la protection pression.

Etape 4 /12

Cuisson sous pression.

Etape 5 /12

Refroidir et écaler les œufs.

Etape 6 /12

Paner les aiguillettes de poulet en les roulant dans la farine puis dans le jaune d’œuf battu et enfin dans les corn-flakes.

• 200g Aiguillettes de poulet
• 5càs Farine
• 2 Jaunes d’œuf
• 100g Corn-flakes

Etape 7 /12

Retirer la protection pression.

Etape 8 /12

Dans le panier airfry, déposer le poulet. Déposer le panier dans la cuve.

• Panier Airfry

Etape 9 /12

Cuisson airfry manuel.

Etape 10 /12

Dans des assiettes, disposer quelques feuilles de sucrine, du chou rouge et des tomates cerises.

• 1 Salade sucrine
• 0.25 Chou rouge
• 15 Tomates cerises multicolores

Etape 11 /12

Ajouter les morceaux de poulet frits, les œufs, les croûtons, des morceaux de parmesan et un petit peu de ciboulette ciselée.

• 100g Croûtons
• 50g Parmesan en copeaux
• 2càs Ciboulette

Etape 12 /12

Pour finir arroser les assiettes de sauce César. Déguster.