Roulade de bœuf à l'allemande

Etape 1 /5

Badigeonner les escalopes de boeuf avec l'ail puis la moutarde, poivrer, ajouter l'oignon +les cornichons +les lardons

• 6 Escalopes de boeuf bien fines
• 1càc Moutarde par escalope
• 1càc Ail séché par escalope
• 1càs Cornichons émincé
• 1càs Oignon émincé
• 1càs Lardons émincé

Etape 2 /5

Rouler les escalopes puis les bloquer avec des cure-dents... Les faire revenir 5 mns sur mode dorer

• 6 Escalopes de boeuf bien fines
• 1càc Moutarde par escalope
• 1càc Ail séché par escalope
• 1càs Cornichons émincé
• 1càs Oignon émincé
• 1càs Lardons émincé

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon + le vin blanc puis 30 mns sur mode sous pression

• 30cl Bouillon de bœuf 30 cl
• 10cl Vin blanc

Etape 4 /5

Ajouter les carottes puis prolonger de 10 mns

• 300g Carottes

Etape 5 /5

Ajouter la maïzena pour épaissir

• 1càc Maïzena