Rouelle de porc de Sylvoutch

Etape 1 /5

Lavez et coupez les tomates en morceaux. Pelez les carottes et détaillez-les en rondelles. Pelez l'oignon et émincez-le.

• 4 carottes
• 4 Tomates
• 1 oignon

Etape 2 /5

Faites chauffer un filet d'huile en mode rissolage moyen. Faites-y revenir l'oignon, les carottes en rondelles, puis les tomates durant 3 min.

• 4 carottes
• 4 Tomates
• 1 oignon
• Huile d'olive

Etape 3 /5

Mettre de côté les légumes, ajouter dans le cookéo de l'huile et la viande. Faire dorer la rouelle de porc pendant 5 min sur chaque face.

• 1.2kg Rouelle de porc
• Huile d'olive

Etape 4 /5

Déglacez au vin blanc puis Ajoutez le cube de bouillon de légumes et l'eau. Ajoutez les légumes mis de côté. Ajoutez les herbes de Provence et assaisonnez avec du sel et du poivre. Lancez la cuisson sous pression en mode CUISSON HAUTE PRESSION pour 30 min.

• 10cl Vin blanc sec
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 10cl Eau
• herbe de provence
• sel
• poivre

Etape 5 /5

Ajustez l'assaisonnement. Servir chaud avec un féculent (pommes de terre, pâtes ou riz...).