Rôti avec pommes de terre au Boursin
- Temps Total 43min
- 20min
Préparation - 23min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 Rôti au choix (800g -1kg)
800 g Pomme de terre à chair ferme
1 Boursin ail & fines herbes (150g)
20 cl Crème liquide
20 cl Eau avec 1 cube bouillon volaille
1 Oignon émincé
1 càs Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Etape 1 /7
En mode rissolage, faites chauffer l'huile d'olive pour faire dorer le rôti sur toutes ses faces avec l'oignon pendant 5 à 8 minutes. Retirez ensuite le rôti et mettez le de côté.
Etape 2 /7
Pelez et coupez les pommes de terre en gros morceaux
Etape 3 /7
Déposez les pommes de terre dans la cuve, remettez le rôti par dessus, puis versez le bouillon. Assaisonnez légèrement.
Etape 4 /7
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes
Etape 5 /7
En fin de cuisson, retirez les pommes de terre et le rôti.
Etape 6 /7
Ajouter le boursin et la crème au bouillon. Mélangez bien en mode mijotage jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bien lisse.
Etape 7 /7
Tranchez le rôti, servez les pommes de terre et nappez généreusement de sauce au Boursin. Servir avec des légumes au choix ou une salade.