Riz crémeux aux chipolatas, carottes et courgettes

Etape 1 /5

Prépare les légumes Épluche les carottes et coupe-les en fines rondelles (plus elles sont fines, plus elles seront fondantes). Coupe la demi-courgette et demi-rondelles.

• 2 Carotte
• 0.5 courgette

Etape 2 /5

Mets le Cookeo en mode Rissolage moyen. Fais revenir les chipolatas encore surgelées 5–6 minutes pour les colorer un peu. Retire-les et coupe-les en morceaux.

• 3 chipolata surglées

Etape 3 /5

Faire revenir les légumes Toujours en mode Rissolage moyen, mets les carottes (et un peu d’huile si besoin). Fais-les revenir 3–4 minutes pour qu’elles commencent à attendrir. Ajoute les oignons.

• 2 Carotte
• 2càs oignon ciselé

Etape 4 /5

Ajouter le reste Ajoute le riz, la courgette et les morceaux de chipolata. Verse 250 ml d’eau (ou eau + demi cube de bouillon). Mélange bien. Lance en Cuisson sous pression express pour 10 minutes.

• 0.5 courgette
• 200g riz blanc
• 250ml eau

Etape 5 /5

À la fin, ajoute la crème. Mélange bien, laisse reposer 2–3 minutes en maintien au chaud. Ajuste sel et poivre.

• 20cl crème semi-épaisse