Recette de Popote(TwoP)

Riz à sushis (avec des ingrédients simples)

Name: Riz à sushis (avec des ingrédients simples)
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Riz de camargue; 500cl Eau; 40cl Vin blanc; 10cl Jus citron (frais); 1càc Sel; 2càs Sucre; 4tranche de saumon (ou truite)

1 /5 -

6 Avis

Temps Total 19min

Préparation
5min
Cuisson
14min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

500 g Riz de camargue
500 cl Eau
40 cl Vin blanc
10 cl Jus citron (frais)
1 càc Sel
2 càs Sucre
4 tranche de saumon (ou truite)

Préparation

Etape 1 /7

Laver le riz 4 ou 5 fois jusqu'à avoir une eau transparente puis l'égoutter

500g Riz de camargue

Etape 2 /7

Verser l'eau et le riz dans la cuve puis mettre en cuisson sous pression pendant 5 min

500g Riz de camargue
500cl Eau

Etape 3 /7

Pendant ce temps mettre dans un bol le vin le jus de citron le sucre et le sel 30s au micro onde, puis mélanger

40cl Vin blanc
10cl Jus citron (frais)
1càc Sel
2càs Sucre

Etape 4 /7

Quand la cuisson du riz est terminée, vous devez laisser le couvercle fermé en "maintien au chaud" pendant 8 min

Etape 5 /7

Verser le "sirop de vin" dans le riz et mélanger puis laisser refroidir

Etape 6 /7

Quand le riz est froid vous pouvez façonner vos sushis avec vos doigts. Pensez bien à mouiller vos mains régulièrement car le riz collent !

Etape 7 /7

Ajouter sur le dessus de vos sushis le saumon tranché en petits morceaux. Placer vos sushis au frigo jusqu'à l'heure de les servir. Bonne dégustation !