Risotto poulet et ail des ours

Etape 1 /9

Couper le poulet en cube.

• 200g Poulet émincé

Etape 2 /9

Émincé les champignons

• 200g Champignons

Etape 3 /9

Diluer le cube de bouillon dans 1 litre d'eau. Réserver pour plus tard

• 100g Bouillon de poulet
• 1l Eau pour le bouillon

Etape 4 /9

Dans la cuve mettez les deux cas d' huile d'olive, avec les champignons et le poulet émincés, et laisser dorer 5 min.

• 200g Poulet émincé
• 200g Champignons
• 2càs Huile d'olive

Etape 5 /9

Ajouter le riz préalablement rincer dans la cuve, ainsi que l' ail des ours ciselé. Laisser dorer pendant 2 minutes.

• 300g Riz à risotto
• 30 Feuilles d'ail des ours

Etape 6 /9

Ajouter le vin blanc, le bouillon et laisser cuire pendant 10 min sous pression.

• 25cl Vin blanc
• 1l Eau pour le bouillon

Etape 7 /9

Pendant la cuisson faites revenir vos fleurs d' ail des ours dans une poêle sans les Cramer.

• 30 Fleur d' ail des ours

Etape 8 /9

À la fin de la cuisson rajouter le parmesan et à votre convenance un peu de crème semi-epaisse.

• 100g Parmesan

Etape 9 /9

Dresser votre assiette et rajouter les fleurs d' ail des ours grillés. Bon appétit

• 30 Fleur d' ail des ours