Risotto express au saumon & poireaux
- Temps Total 17min
- 5min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Cookeo Touch WiFi Recettes illimitées 6L Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
3 personnes
2 Pavé de saumon sans peau
200 g Riz Arborio
2 Poignées de poireaux en rondelles surgelés
1 Échalote
30 cl Eau
1 Cube de bouillon de volaille
20 cl Crème allégée bridelice
1 càs Huile d’olive
1 Noix de beurre demi sel
1 càs Jus de citron vert
1 càs D’ail pilé
1 càs Oignon semoule
15 cl Vin blanc
Sel poivre
Persil et basilic
Préparation
Etape 1 /4
Préparez les légumes : émincez l’échalote et le saumon en morceaux. Réservez les cubes de saumon avec 1 cas d’huile d’olive 1 cas de jus de citron vert , sel et poivre.
Etape 2 /4
Programmez le mode rissolage moyen , faites revenir l’échalote , les poireaux et l’ail pilé et l’oignon semoule avec un peu de beurre demi sel. Puis ajoutez le riz à risotto. Bien mélangez et attendre un peu que le riz deviennent un peu transparent. Salez , poivrez , ajoutez le basilic , persil et le saumon .
Etape 3 /4
Arrêter le mode rissolage , ajoutez le vin blanc et l’eau le cube de bouillon et mettre sous pression pour 8mn.
Etape 4 /4
Après la cuisson , ajoutez la crème et bien mélanger le tout