Risotto poireaux saumon

Etape 1 /7

Préparez les ingrédients

Etape 2 /7

Mettez le cookeo en mode dorer et faites revenir les oignons et les poireaux dans un peu d’huile

Etape 3 /7

Ajoutez le riz et remuez très régulièrement

Etape 4 /7

Une fois le riz translucide (environ 5min), déglassez au vin blanc et remuez jusqu’à ce que l’alcool s’evapore

Etape 5 /7

Ajoutez le bouillon de volaille puis le saumon coupé en dés et mélangez

Etape 6 /7

Cuire « sous pression » pendant 15min

Etape 7 /7

Sortez la cuve et ajoutez la crème fraîche, remuez et servez !