Risotto Eva les petits plats

Etape 1 /8

Laver et couper les champignons, puis les mettre dans la cuve.

• 400g Champignons

• Mélangeur

Etape 2 /8

Couper grossièrement les échalotes. Puis transvaser les champignons dans un saladier.

• 400g Champignons
• 250g Échalotes

Etape 3 /8

Mettre les échalotes dans la cuve.

• 250g Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Ajouter l’huile d’olive ou la margarine.

• 2càs Huile d’olive ou margarine

• Mélangeur

Etape 5 /8

Rincer le riz. Ajouter à la cuve.

• 500g Riz à risotto

• Mélangeur

Etape 6 /8

Ajouter le vin blanc dans la cuve.

• 200ml Vin blanc

• Mélangeur

Etape 7 /8

Ajouter 1,2L d’eau, le bouillon, le sel, le poivre, (arôme fromage facultatif 1 c.à.s)

• 2càs Bouillon de légumes
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 8 /8

Ajouter les champignons.

• 400g Champignons

• Mélangeur